居酒屋甲子園系の終わり

どーも、こんばんみ!

セプテンマリアの真部です!


居酒屋甲子園、いいですね!

私も好きですよ。

熱い、感じが元気をくれます!


そんな居酒屋甲子園系チェーンといっても過言ではないと思うんですが、一家ダイニングの博多劇場に行ってきました。

雰囲気はかなりいいですね。

昨年の流行語にもなりました、懐古主義という感じです。

the,居酒屋ってこの感じは僕は好きです。

味も、それなりに美味しいです。

ただ、残念がらこの業態が世に出たことでトレンドは終わりになるかなあという印象でした。

こう名を売ってるわけですが、特段サービスよくないんですよ。

もしかしたら神7はすごいserviceなのかもしれないけど。


居酒屋甲子園が始まったのは13年前。

今や、一般の人も知っているレベルのイベントです。


居酒屋甲子園は今後も残るでしょうが、居酒屋甲子園系の居酒屋トレンドは一家ダイニング・ぶるーむだいにんぐの広がりともに終焉を迎えます。


居酒屋甲子園は箱ではなく、雰囲気を重視します。

その雰囲気に新鮮味がなくなるから。


ま、マーケティング的には大成功してますけどね。

大繁盛店へケロケロケロッピ会|複数店舗を赤字から黒字へ。前年利益率300%を達成してきた現役店舗経営者が店舗経営をサポートする会。

株式会社セプテンマリア。 居酒屋大手チェーンのW社のFC経営中。 新潟県上越市を基盤として居酒屋を中心に事業展開。 実業でメシを食うっていうのが信条。 飲食、小売、広告を、中心にコンサルティング。 セミナー、会報誌なども手がけてます。 本が好きな社長が、つらつらとほんのことや自分のことを書いてます。

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