どーも、こんばんみ！
セプテンマリアの真部です！
馬刺しの専門、馬喰らうって店が出店する。
神田にて競合調査なり。
メインは焼酎。
高田ではFCのようで、メニュー構成などは不明。
プライスは基本は、699-799になるように設定されており、アッパーな専門業態である。
馬刺しはうまいけど…
という印象であるが、カテゴリーキラーが高田でどのようなポジションになるかは今後の出店戦略の上で見極めたい。
大繁盛店へケロケロケロッピ会｜複数店舗を赤字から黒字へ。前年利益率300％を達成してきた現役店舗経営者が店舗経営をサポートする会。
株式会社セプテンマリア。 居酒屋大手チェーンのW社のFC経営中。 新潟県上越市を基盤として居酒屋を中心に事業展開。 実業でメシを食うっていうのが信条。 飲食、小売、広告を、中心にコンサルティング。 セミナー、会報誌なども手がけてます。 本が好きな社長が、つらつらとほんのことや自分のことを書いてます。
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